Nos Menus - Le Menu Saint Valentin à 115 €

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Recevez les plats du jour :

Entrée, poisson, viande, chariot de fromages, dessert

POUR LA SAINT VALENTIN, LE CHEF VOUS PROPOSE :

Amuse-Bouche

La Langoustine, carpaccio de langoustine, vinaigre de cidre et huile d’avocat, raisin sorbet pomme

Langoustine poêlée chutney pomme et poivrons rouges, salade de haricots verts pamplemousse

La sole, langue d’oursin en gelée de pomme, écume de riz

Sole braisée en mousseline de fenouil

Le Veau, tranche de veau, race fermière, artichaut barigoule, fondue de tomate, olives de Costières de Nîmes

Le chariot de fromages sélectionnés par les Maison Beillevaire et Maison Bordier

Chocolat grand cru en tube

Caramel au beurre salé et sa mousse de lait

Macaron fraise, sorbet litchi

Pour confirmer votre réservation, un acompte de 50 € par personne vous sera demandé

Restaurant Thierry Drapeau - Site du Logis de la Chabotterie - 85260 Saint-Sulpice le Verdon - Vendée - Tél : 02.51.09.59.31