Rechercher
Fermer ce champ de recherche.
Ce qu’il faut savoir sur les tomates farcies

Ce qu’il faut savoir sur les tomates farcies

Les tomates farcies sont un plat italien qui peut comporter plusieurs farces et garnitures, comme des légumes, de la viande comme le poulet, du fromage, des herbes et de la chapelure. Après avoir farci les tomates avec la garniture de votre choix, vous les faites cuire au four jusqu’à ce qu’elles deviennent tendres. Vous pouvez préparer des tomates farcies pendant la saison des tomates, ou utiliser des tomates hors saison à d’autres moments de l’année.

Zoom sur les tomates farcies

La tomate farcie est une délicieuse recette d’accompagnement qui peut également servir d’en-cas lors de fêtes ou de dîners en famille. Légère et délicieuse, elle est facile à réaliser et vous pouvez la cuire dans un récipient couvert. Elle se marie aussi bien avec la cuisine indienne que continentale. Le meilleur de cette recette de tomates farcies est sa farce savoureuse à base de pommes de terre, de viande, de piment vert, de feuilles de coriandre, de poudre de mangue, de poivre noir et de sel. Une simple bouchée de cette tomate acidulée et de sa succulente farce sera un régal pour vos papilles. Ces tomates farcies se marient bien avec les cocktails et les boissons gazeuses. Elles sont faciles à préparer et en même temps rassasiantes. C’est une recette de fête parfaite car elle ne vous demandera pas beaucoup de temps et d’efforts alors que d’autres préparatifs de fête vous occupent. Essayez cette recette cuisine facile et appréciez ses saveurs.

Ingrédients de la garniture des tomates farcies

Lorsque vous préparez des tomates farcies, choisissez des garnitures savoureuses pour compléter la douceur des tomates. Mélangez des courgettes, des carottes, des oignons, des aubergines ou d’autres légumes de saison à votre garniture ou utilisez exclusivement des légumes et des céréales pour un plat végétarien. Assaisonnez soigneusement les ingrédients et pressez autant de liquide que possible avant de commencer à farcir vos tomates. Pensez à farcir vos tomates de céréales. Assaisonnez les céréales avec des flocons de piment rouge, du concentré de tomates, de l’ail haché et de l’origan pour imiter le goût de la viande à l’italienne. Remplissez les tomates de bœuf haché, de poulet haché ou de saucisse italienne. Faites d’abord cuire la viande sur la cuisinière, puis égouttez l’excédent de gras. Mélangez la viande avec des herbes fraîches, du parmesan râpé et d’autres assaisonnements.

Comment préparer les tomates farcies ?

Pour préparer cette délicieuse recette de tomates farcies, lavez et nettoyez les tomates sous l’eau froide courante. Coupez ensuite le haut des tomates. À l’aide d’un couteau ou d’une cuillère, retirez les graines et la pulpe pour obtenir une cavité. Une fois que c’est fait, gardez les tomates de côté. Maintenant, pour préparer la garniture des tomates, prenez un bol en verre et ajoutez-y du paneer râpé et de la purée de pommes de terre bouillies. Ajoutez ensuite le piment vert, les feuilles de coriandre hachées, la poudre de mangue sèche, le poivre noir et le sel. Mélangez bien les ingrédients. Faites chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen. Une fois que le beurre est suffisamment chaud, ajoutez le mélange de pommes de terre et de viande épicée. Faites sauter pendant 3 à 4 minutes, en remuant continuellement. Une fois que c’est fait, transférez le mélange dans un bol et laissez-le refroidir. À l’aide d’une cuillère, remplissez soigneusement les tomates de cette farce.